かにの美味しい季節・旬の時期

タイミングよくお取り寄せしたいです。

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冬のグルメの王様、かに。蟹のシーズンといえば、お正月などの寒い季節のご馳走というイメージが強いです。

 

ですが、実際は蟹にも種類があり、収獲される漁場によって食べ頃が違ってきます。

 

カニといえば、北海道や北陸や近畿、中国地方などの日本海のイメージが強いですが、日本列島の各地で蟹は収獲されていてほとんど一年中食べることができます。

 

北海道に限ってみても、広い北海道では、同じ蟹でも漁場によって収獲時期が異なってきます。ですのでその蟹の旬も北海道の中でも違ってきます。

 

蟹といえば冬に美味しいイメージですが、北海道には花咲蟹という根室で夏に旬の蟹もあります。たらばがに、ズワイガニ、毛蟹と共に4大蟹に数えられます。

 

私たち消費者からしてみれば、販売店の場所によって購入時期が違ってくるということですね。通販でお店選びをする時もどこの土地の業者なのかを確認したいです。

 

割安で人気のタラバガニやズワイガニの訳ありセットなども、おいしくて安い時期があるということになります。

 

北海道を旅行できればいいですね。北海道のどの地域でどの蟹がいつ獲れるかを少し知ることができると思います。自宅から通販でお取り寄せするときの参考にもなりますしね。

 

→ 北海道の美味しい蟹の人気店をご紹介しています。